宁陕名小吃:板栗焖猪蹄

时间:2017-05-11 20:36:42  来源:西部网  作者:

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

宁陕名小吃:板栗焖猪蹄

猪蹄用水焯一下,鲜板栗去壳。锅里放点油,放白糖炒至黄鸡血色发泡后下猪蹄,放料酒花椒干辣椒盐和水……


 板栗焖猪蹄

 猪蹄用水焯一下,鲜板栗去壳。锅里放点油,放白糖炒至黄鸡血色发泡后下猪蹄,放料酒花椒干辣椒盐和水,用高压锅压15分钟后出锅,再加板栗焖干水分装盘。锅里放少许水,放入姜末胡椒粉,鸡精,烧制汤汁。最后在猪蹄上浇上汤汁。

 特点:滋养补益,味美可口

 2015年被陕西省烹饪餐饮行业协会评为“陕西名菜”

编辑: 马玉


分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
  • 了解陕西大事 关注陕西头条
  • 陕西本地最火图片社交APP