宁陕农产品:宁陕天麻

时间:2019-05-30 16:27:37  来源:西部网  

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宁陕农产品:宁陕天麻

宁陕县是地道的天麻生产区,种植历史悠久,主栽品种为红杆天麻


宁陕天麻

宁陕县是地道的天麻生产区,种植历史悠久,主栽品种为红杆天麻,在全县11个镇68个行政村均有分布,尤以城关、梅子、金川、江口、新场、广货街等中高山镇村居多,呈长椭圆形,略扁,皱缩而弯曲;上端带有枯干的杆茎,下端呈凹陷圆盘圈状根痕,带数枚膜质鞘;外表呈黄白色或淡黄棕色,半透明,常有浅色片状的外皮残留,多纵皱,可见数行不明显的须根痕组成横向环纹;气味为土腥味加马尿味;口感淡甜,涩辣味。

宁陕抽样检测的2个地点含天麻素和对羟基苯甲醇的含量分别0.52g/100g、0.85 g/100g(药典中的要求≥0.25 g/100g)。天麻泡酒、天麻炖鸡、天麻炖猪蹄等民间流传已久的天麻药膳,至今仍是宁陕普通农户的家常美食。

编辑: 肖阳熠


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